Как выбрать мультиварку: делаем выбор правильно

Решая повседневные важные и не очень проблемы, мы иногда забываем о главном – поесть. Не перекусить пирожком сомнительного содержания и срока давности по пути на работу. А именно полноценно покушать. На это просто не хватает времени. Особенно утром, когда лишняя минута в постели лишает возможности выделить время на теплый завтрак. С мультиваркой можно позаботиться об утренней еде заранее. Достаточно вечером загрузить в нее компоненты, выставить таймер и наутро в заданное время у вас будет теплая свежая каша или суп.

Легкость в эксплуатации

Многие покупатели отказываются от новинок только потому, что боятся не осилить технологию их использования. С мультиваркой таких проблем не будет.

К каждой модели прилагается пошаговая инструкция, в подробностях описывающая весь процесс загрузки, открывания-закрывания и нажатия определенных кнопок. К тому же принцип приготовления пищи в мультиварке очень простой – открыть крышку, в специальную емкость засыпать продукты, закрыть крышку и выставить таймер. В буклете, входящем в комплект этой чудо-кастрюльки, есть несколько десятков популярных рецептов с пошаговой инструкцией приготовления ингредиентов, что может значительно разнообразить меню. Все блюда в нем разделены на категории: закуски, гарниры, паровые, выпечка.

Освобождает от долгого пребывания на кухне

Не секрет, что человек слишком много времени тратит на приготовление еды. Значительно больше, чем на ее употребление. Не каждый может себе позволить стоять по несколько часов у плиты, чтобы сварить борщ или спечь пирожки. Одни находят выход в бутербродах и изрядно надоевшей яичнице, другие прибегают к услугам общепита. Но и первый и второй варианты приемлемы до поры до времени. Такая пища не подходит людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, маленьким детям и подросткам. Для них спасением будет покупка в дом мультиварки. Но и остальным людям не следует испытывать судьбу, а заранее позаботиться о поддержании здоровья и обеспечении организма нормальной пищей.

Время приготовления в мультиварке любого, даже самого сложного блюда, значительно сокращается. К тому же сам процесс готовки не требует к себе внимания в виде постоянного заглядывания под крышку, помешивания и подливания воды, когда это необходимо.

Умная машина сама справляется со всем этим. Достаточно только выставить таймер на заданное в инструкции время.

Плита уходит в прошлое

Мультиварка оснащена большим количеством программ, включающих в себя приготовление основных блюд, выпечки, тушеных овощей, блюд на пару. Некоторые из моделей могут готовить фруктовые и овощные пюре, что незаменимо, когда в доме есть маленький ребенок, разморозить продукты, пожарить мясо, и даже приготовить йогурт.

Многофункциональность

Мультиварка в доме освобождает кухню от большого количества всевозможных кастрюлек и сковородок, скоро- и пароварок.

Большинство моделей оснащено программами приготовления основных блюд: супов, каш, в том числе молочных, каш с мясом, тушеных овощей. Но при желании и финансовой возможности можно приобрести чудо-машину, способную позаботиться не просто о наполнении ваших желудков, а побаловать гурманов всевозможными яствами, о которых вы только читали или могли попробовать их в ресторане. С мультиваркой нет предела возможностям кулинарного искусства.

Разнообразие ассортимента блюд

В комплект каждой мультиварки входит каталог, включающий в себя около полусотни, а то и больше, рецептов. Чаще всего список блюд в нем классифицирован и поделен на отдельные графы: первые блюда, гарниры, десерты, выпечка. В каждой из этих частей поэтапно описывается приготовление основных ингредиентов, их количество и степень нарезки. Также там указано, какую программу применять и какое время необходимо для приготовления блюда.

Прежде чем отправляться за покупкой в магазин, следует продумать, какая мультиварка будет наиболее функциональной в вашем доме. Ведь ее цена зависит от многих показателей, нет смысла переплачивать:

Объем чаши

Разовый объем пищи, который может приготовить мультиварка, у каждой модели различен. При ее выборе необходимо руководствоваться тем, какое количество человек необходимо накормить. Существуют чудо-кастрюльки с объемом 2-3 литра для маленькой семьи и с 4-6 литровыми чашами для семьи, в которой больше трех человек. Чем больше объем, тем дороже аппарат. Потому не стоит переплачивать и брать большую мультиварку для двух человек. Это не рентабельно.

Мощность

Чем выше мощность, тем быстрее произойдет нагрев и приготовится пища. Но и тем больше электроэнергии уйдет на ее приготовление. Но не стоит брать маломощные мультиварки, чтобы сэкономить деньги, потраченные на электричество. Оптимальный вариант сочетания скорости приготовления и энергозатрат – 500-800 Вт. Большинство мультиварок имеют мощность именно в таком диапазоне.

Количество программ

Функциональность мультиварки тоже значительно влияет на ее стоимость. Существуют машины, у которых всего 5-6 основных программ:

• Первые блюда;
• Каши;
• Молочные каши;
• Плов;
• Тушеные овощи;
• Выпечка.

Если вы не собираетесь экспериментировать в приготовлении всевозможных вкусняшек, а мультиварка необходима только для повседневного рациона, то такого аппарата вполне достаточно. В противном случае придется потратить большую сумму на ее покупку. Более функциональная мультиварка оснащена двенадцатью и большим количеством программ, включающих в себя:

• Приготовление йогурта;
• Размораживание;
• Приготовление мяса;
• Готовка на пару;
• Скороварка;
• Рыбные блюда;
• Режим отсрочки приготовления на определенное время;
• Режим подогрева;
• Режим мультиповара, когда можно самостоятельно выставить режим приготовления.

Материал, из которого изготовлена мультиварка

Корпус мультиварки может быть сделан из пластика или быть стальным. Второй вариант значительно дороже, но практичней, надежней и экологичней. Виды покрытия чаши, в которой готовится пища, тоже различны:

• Тефлоновое антипригарное. Многие считают недостатком такое покрытие из-за необходимости строгого соблюдения правил его использования. Потому очень быстро оно выходит из строя. Но при аккуратном обращении служит продолжительное время и не составляет проблем при необходимости его быстро вымыть.
• Керамическое. Натуральное, гипоаллергенное. Самые безопасные, легкие в использовании и уходе чаши с керамическим покрытием. Но они и самые дорогие.
• Из нержавеющей стали. Дешевый, но не практичный материал. Неприемлем, если в доме есть аллергики.

Дополнительные комплектующие

Чаще всего в комплект к мультиварке входит сборник наиболее популярных рецептов, мерный стаканчик, ложечка и половничек. Иногда прилагается корзинка для приготовления на пару, если такая программа предусмотрена. Эти вещи не обязательны, но значительно облегчают работу с мультиваркой. Иногда они не входят в комплект более дешевых аппаратов.

Современные мультиварки разных производителей отличаются:

• Количеством программ, некоторыми техническими характеристиками;
• Качеством покрытия рабочей поверхности чаши, в которой готовится пища;
• Материалом, из которого изготовлен корпус мультиварки.

Мультиварки фирмы Weissgauff

Немецкая компания Weissgauff – самый востребованный изготовитель бытовой техники, зарекомендовавший себя надежностью и качеством своей продукции. Мультиварка фирмы Weissgauff – это удачное соединение немецкого качества и приемлемой цены. Основные характеристики серии МС-1050:

• Объем чаши 5 литров;
• Мощность 650 Вт;
• Программы: жарка, пароварка, йогуртница, хлебопечка, размораживание продуктов, разогрев, приготовление макарон, плова, мяса, рыбы, молочной каши, супов, тушеных овощей, фритюр;
• Время отложенного старта приготовления еды – 24 часа;
• Антипригарное тефлоновое покрытие повышенной прочности Black Diamond;
• Корпус из нержавеющей стали;
• В комплект входят: книга, включающая около 50 рецептов, половник и лопатка, мерный стаканчик, корзинка для приготовления на пару.

Немецкая мультиварка станет незаменимым помощником не только в повседневной жизни, но и в подготовке к празднику и встрече гостей. Лучше всего она подходит для большой семьи или для людей, часто собирающих в доме большие компании друзей или родственников. Цена, конечно, соответствует качеству и функциональности мультиварки. Но потратившись на нее один раз, вы надолго забудете о дискомфорте изматывающего продолжительного пребывания на кухне. Поручив заботу о своем желудке этой чудо-кастрюльке, вы сможете посвятить освободившееся время более интересным и полезным делам.

Мультиварка фирмы Panasonic

Компания Panasonic имеет отличную репутацию на рынке бытовой техники. Ее продукция наиболее удачно соединяет в себе качество и приемлемую цену. Благодаря компактному дизайну мультиварка Panasonic SR-TMJ181 гармонично впишется в интерьер любой кухни. Но не только благодаря этому она пользуется спросом среди покупателей. Основные характеристики мультиварки:

• Объем чаши 4,5 литра, что подойдет для небольшой семьи;
• Мощность 670 Вт;
• 10 программ: крупы, молочные каши, супы, плов, выпечка, тушение, пароварка, компот, пельмени, рыба;
• Покрытие антипригарное;
• Таймер отсрочки приготовления – 13 часов;
• Есть клапан пара, что препятствует «убеганию» пищи из емкости;
• Дополнительные аксессуары: мерная чашка, черпак, пароварка, книга рецептов.

Если ваша семья состоит из двух, трех человек, то стоит выбрать мультиварку Panasonic SR-TMH10ATW, совершенно идентичную по функциональности и качеству Panasonic SR-TMJ181, но имеющую чашу объемом 2,5 литра.

Эти мультиварки относятся к медленноваркам. Время приготовления в некоторых режимах увеличено для того, чтобы получить блюдо с более насыщенным ароматом и необычными вкусовыми оттенками.

Мультиварка фирмы Panasonic

Компания Panasonic имеет отличную репутацию на рынке бытовой техники. Ее продукция наиболее удачно соединяет в себе качество и приемлемую цену. Благодаря компактному дизайну мультиварка Panasonic SR-TMJ181 гармонично впишется в интерьер любой кухни. Но не только благодаря этому она пользуется спросом среди покупателей. Основные характеристики мультиварки:

• Объем чаши 4,5 литра, что подойдет для небольшой семьи;
• Мощность 670 Вт;
• 10 программ: крупы, молочные каши, супы, плов, выпечка, тушение, пароварка, компот, пельмени, рыба;
• Покрытие антипригарное;
• Таймер отсрочки приготовления – 13 часов;
• Есть клапан пара, что препятствует «убеганию» пищи из емкости;
• Дополнительные аксессуары: мерная чашка, черпак, пароварка, книга рецептов.

Если ваша семья состоит из двух, трех человек, то стоит выбрать мультиварку Panasonic SR-TMH10ATW, совершенно идентичную по функциональности и качеству Panasonic SR-TMJ181, но имеющую чашу объемом 2,5 литра.

Эти мультиварки относятся к медленноваркам. Время приготовления в некоторых режимах увеличено для того, чтобы получить блюдо с более насыщенным ароматом и необычными вкусовыми оттенками.

Мультиварки Redmond

Торговая марка Redmond специализируется именно на производстве кухонной бытовой техники. Особенностью ее мультиварок является керамическое покрытие внутренней поверхности емкостей для приготовления пищи. Наиболее популярна, судя по рейтингу частоты покупок, мультиварка Redmond RMC-250. Ее характеристики:

• Объем 4 литра;
• Мощность 860 Вт;
• Количество программ неограниченно, фиксированных 48;
• Функция «Мультиповар»;
• Функция «Мастершеф», предоставляющая возможность создания собственной программы приготовления;
• Покрытие антипригарное керамическое ANATO (производитель Корея);
• Клапан пара и верхняя крышка съемные;
• Дополнительные комплектующие: книга на 200 рецептов, корзинка с ручкой для фритюра, паровая корзинка.

Мультиварка с меньшим объемом чаши – Redmond RMC-M10:

• Объем 3 литра;
• Мощность 500 Вт;
• 10 программ;
• Дополнительные комплектующие: мерный стаканчик, плоская лопатка, черпак, чашка-пароварка, книга рецептов.

Главные особенности мультиварок Redmond – это новые функции мультиповар и мастершеф, дающие возможность не только устанавливать собственные режимы приготовления, но и создавать свои оригинальные рецепты новых блюд. Цена этих приборов доступна среднестатистическому покупателю.

Мультиварки Stadler Form SFC.909

Отличается от большинства своих собратьев оригинальностью дизайна. Хоть прибор и изготовлен в Китае, но относится к тем качественным китайским вещам, которые смело могут заявить о своем происхождении, не боясь быть отвергнутыми. Тем более что внешний вид был разработан группой европейских дизайнеров.

Основные характеристики:

• Объем кастрюли 4 литра;
• Потребляемая мощность 800 Вт;
• 12 программ: приготовление каш, экспресс-рис, плов, ризотто, молочная каша, картофель, тушение, пароварка, супы, жарка, выпечка, самоочистка.
•  Покрытие антипригарное Daikin (японская технология), материал корпуса – пластик;
• Управление сенсорное, отсутствие кнопок облегчает чистку поверхности модели;
• Функции отсрочки старта, сохранения блюда горячим в течение 12 часов.
• В комплект входят мерный стакан, лопатка, решетка для пароварки.

Дно рабочей поверхности чаши имеет неровную поверхность, что уменьшает вероятность пригорания пищи.

Мультиварка-скороварка Vitesse VS-3003

Отличительной чертой этой новинки является не только сочетание со скороваркой, но и голосовой гид. Он сообщит когда готова еда, поможет лучше освоить механизм эксплуатации мультиварки, подсказав выбор программы приготовления. Незаменима Vitesse VS-3003 для людей с ослабленным зрением или при плохом освещении.

• Объем 5 литров;
• Мощность 900 Вт;
• 8 программ для приготовления всевозможных каш, плова, рыбы, мяса, выпечки, жарки, тушения;
• 24 автоматических режима для выбора наиболее подходящей температуры;
• Антипригарное покрытие;
• Стальной корпус;
• Функция отложенного старта;
• Функция подогрева готового блюда;
• В комплект входят мерный стакан, ложка, три контейнера с крышкой для хранения готовых продуктов, половник, прихватка и кухонная рукавица.

Мультиварка Moulinex MULTICOOKER MK700330

• Объем чаши 4,5 литра;
• Мощность 450 Вт;
• Программы: каши, молочные каши, плов, супы, картофель, тушеные овощи, паровые блюда, выпечка;
• Корпус из нержавеющей стали;
• Чаша с антипригарным покрытием;
• Функция отсрочки начала приготовления;
• Автоматическая функция сохранения блюда горячим «Keep warm»;
• Съемный резервуар для конденсата;
• В комплект входят паровая корзина, мерный стакан, ложка.

Таблица сравнения цен мультиварок
Weissgauff МС-1050	3 тыс. рублей
Panasonic SR-TMJ181	4-6 тыс. руб
Panasonic SR- TMH10ATW	2-4 тыс. рублей
Redmond RMC-250	От 5 до 13 тыс. рублей
Redmond RMC-M10	3 тыс. рублей
Stadler Form SFC.909	5 тыс. рублей
Vitesse VS-3003	6 тыс. рублей
Moulinex MULTICOOKER MK700330	6 тыс. рублей

Отзывы потребителей о мультиварках
Бренды	Достоинства	Недостатки
Weissgauff	Неплохая среднестатистическая модель. Режим подогрева автоматически не включается. Не все продукты хороши с постоянным подогревом. Мясо, например, может стать жестким. Функция памяти при отключении электроэнергии	Кнопка «Старт» может быстро выйти из строя. Нет стаканчиков для йогурта
Panasonic	Нормально реагирует на перепады напряжения в сети. Чаша легко моется.	Ложка из пластика, царапает поверхность. Не отключается функция подогрева. Неудобно мыть несъемную крышку
Redmond	Бесшумная работа, много программ.	Иногда нагревается корпус. Крышка не фиксируется в открытом положении. Нельзя отключить режим автоподогрева. Слишком тихий сигнал об окончании готовки.Плохое крепление парового клапана, часто выходящее из строя.
Stadler Form SFC.909	Есть функция самоочистки. Оригинальный дизайн. Бесшумная. Молочные каши варит великолепно – молоко не вытекает	Многие рецепты из книги не соответствуют действительности. Таймер на передней панели иногда отключается
Vitesse VS-3003	Приятный голос, громко и четко проговаривает все действия. Хороший набор программ. Наличие скороварки. 24 автоматических режима.	Невозможность отключить голосовое сопровождение
Moulinex	Дизайн.	На молочной каше отложенного старта нет. Нет кнопки включения/выключения, приходится выдергивать шнур из розетки. Крышка не снимается, неудобно мыть. Мало мощности для приготовления сложных блюд. Много ошибок в книге рецептов. Время приготовления, там указанное, не соответствует действительности.

Современные производители бытовой техники всегда держат нос по ветру. Они очень быстро наполнили рынок ставшим популярным и востребованным в последнее время товаром – мультиварками. Но в погоне за популярностью иногда забывается забота о качестве. Не стоит тратить деньги на покупку, не определившись сначала в достоинствах и недостатках той или иной модели. Только скрупулезно подобранная по всем параметрам эта чудо-кастрюлька действительно доставит вам удовольствие от приготовления еды в ней.